Ингредиенты на 6 порций:-500 г феттучини с бальзамическим уксусом Леонарди - 300 г бекона (необходимо нарезать ломтиками толщиной в один миллиметр и нарезать полосками примерно 2 мм) -2 столовые ложки белого бальзамического уксуса Леонарди-1 лук-порей (только белая часть) мелко нарезанный - ½ стакана белого сухого вина - 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима - 20 г сливочного масла - Соль, перец по вкусу - Бальзамический уксус Модены IGP 7 медалей Леонарди или бальзамического жемчуга Леонарди - Приготовление: - В сковороду сливочное масло и оливковое. Когда масло растает, выложить бекон и обжаривать до румяной корочки в течение 1 минуты, добавить лук-порей и дайте ему пропитаться. Затем белый бальзамический уксус и вино подождать пока испариться и выключите огонь. -Вскипятить воду в кастрюле для приготовления фетучини, подсолить и варить около 2 минут, продолжая перемешивать. После приготовления выложить фетучини в соус, хорошо перемешать - Украсить блюдо бальзамическим уксусом из Модены 7 медалей Леонарди или бальзамическим жемчугом Леонарди.

Вернуться к рецептам