Merci à Karen Cogan de Sacramento, Californie, qui après avoir visité notre vinaigrerie et pris quelques photos, de retour aux Etats-Unis a peint un tableau représentant un de nos paons. C'est avec plaisir que nous publions ce dessin qu'elle nous a envoyé par e-mail.
Les paons sont depuis des années les "protégés" de Giovanni Leonardi, ils vivent librement autours de la propriété et au milieu des vignes, représentant une attraction surtout pour les plus jeunes visiteurs. Ce sont aussi d'efficaces gardiens pour nos précieux tonneaux de Vinaigre Balsamique! Le mâle dominant se nomme "Pippo".
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