BALSAMORO DIAMOND 15 travasi (100ml)

100 ml - Carton x 2

Série 15 Travasi - Condiment Balsamique

Obtenu à partir de mout de raisin cuit, acétifié puis affiné en futs de bois selon la tradition, ce condiment a vécu 15 transvasements pendant la période d’affinage en absorbant ainsi les aromes typiques, les couleurs et les parfums des futs de châtaigner, cerisier, chêne, murier, genévrier, acacia et frêne. Sa texture est délicatement crémeuse grâce à la concentration par évaporation naturelle, sa couleur est d’un brun foncé et brillant, sa saveur aigre-douce et persistante. On l’utilise tel quel sur les crudités ou les légumes grillés, la viande des Grisons, le Carpaccio, le saumon fumé, les rôtis, les fromages forts ou de chèvre, les œufs durs ou en omelette, la pizza, le risotto, la salade de fruits, les fraises, la glace, le yaourt, les flans… pour la préparation de boissons et cocktails. L’emballage est un bijou en soi : la bouteille ornée d’un brillant rond multi facetté, se dresse dans un coffret extrêmement élégant, serti à la main d’une composition de SWAROVSKI® ELEMENTS avec taille brillant rond. Un cadeau original qui, comme une gemme précieuse, continuera à briller avec le temps.
Pièce unique, fait main, avec certificat d’authenticité.