Entre los sectores que más contribuyen a la celebridad del Made in Italy en el mundo entero están sin duda la moda, la comida y el universo del motor. Sobre todo en el caso de comida y motor, Emilia-Romaña destaca entre las regiones italianas como cuna de algunas de las excelencias más apreciadas en el ámbito internacional y recibe un número cada vez mayor de turistas gracias a la promoción de itinerarios temáticos que combinan el interés por los deportes del motor y el descubrimiento de la enogastronomía autóctona.
Gracias a la afición por el mundo del motor que desde hace generaciones anima a los emilianos y hace de esta tierra un campo de experimentación en el sector de la mecánica de vanguardia, Emilia-Romaña se ha ganado el apelativo de Motor Valley. No hay más que pensar en fabricantes de automóviles y motocicletas de fama internacional como Ferrari, Lamborghini, Ducati, Pagani y Maserati que aquí han nacido gracias a la iniciativa de muchos ambiciosos y visionarios empresarios locales, el más famoso de los cuales es indudablemente Enzo Ferrari.
Asociaciones sin ánimo de lucro como Motor Valley Development se proponen fomentar el turismo de los aficionados a los deportes del motor en esta región, incentivando todas las iniciativas locales que puedan valorizar los numerosos atractivos existentes. Los organismos locales, además, promueven experiencias didácticas y centros de alta formación en el ámbito de la automoción y los deportes del motor atrayendo el interés de aficionados y profesionales del sector provenientes de los cinco continentes.
Si te gusta el mundo del motor, en Emilia-Romaña, y en particular en la provincia de Módena, encontrarás un montón de lugares de tu interés. Dos sitios que no puedes dejar de visitar son sin duda el Museo Ferrari de Maranello y el Museo Enzo Ferrari de Módena, en los que podrás repasar la historia de esta legendaria fábrica automovilística y admirar una colección de autos que te dejará boquiabierto.
Si tu predilección se inclina más por los Maserati, en Módena puedes escoger entre la Collezione Umberto Panini, que exhibe un extraordinario surtido de Maserati de época, y el Maserati Factory Tour, que te brinda una mirada sobre el presente y el futuro de la marca llevándote directamente al interior de los talleres en los que se fabrican los modelos actuales de la firma.
Otro lugar fascinante para quienes gustan de los diseños más osados y visionarios de los automóviles es el Museo Horacio Pagani. La entrada mediante tour guiado permite zambullirse en la producción de los automóviles Pagani, verdaderas joyas tecnológicas y de diseño.
Alejándote un poco de Módena yendo hacia la provincia de Bolonia, puedes visitar el Museo Automobili Lamborghini, que brinda una experiencia interactiva que te desvelará la historia de los emblemáticos modelos de la fábrica automovilística fundada por el genial Ferruccio Lamborghini.
Como decíamos, Emilia no solo es famosa por su industria del motor sino también por sus excelencias enogastronómicas, desde el queso Parmigiano Reggiano, al Prosciutto di Parma (jamón serrano), al vino Lambrusco, a las innumerables recetas tradicionales, entre las que destacan los primeros platos a base de pasta fresca rellena como los tortellini, que tienen su origen en estas tierras, o las célebres lasañas y tagliatelle.
Y ¿cómo no? el Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un producto único que en este territorio halla las condiciones climáticas ideales para su lento añejamiento en barricas, secreto del inconfundible buqué de aromas que lo caracteriza.
Quien visita Módena por sus excelencias enogastronómicas, no puede dejar de acudir a una bodega de vinagre balsámico para descubrir cómo nace esta antigua tradición arraigada en la cultura local y transmitida por las familias modenesas de generación en generación.
Era precisamente en las buhardillas de las viviendas particulares, en efecto, donde se conservaban las baterías de barricas en las que año tras año se trasegaba el vinagre balsámico hasta su añejamiento completo: un “tesoro” familiar que se ha ganado el apelativo de “Oro Negro” por su innegable valor tanto cultural como material.
Visitar una bodega es una experiencia extraordinaria que permite vivir la tradición en primera persona. Podrás observar las baterías de barricas en las que se añeja el balsámico y catar los varios tipos de vinagre, guiado por un experto para poder captar mejor sus inigualables propiedades organolépticas.
En Acetaia Leonardi ofrecemos la posibilidad de participar en tours organizados con degustaciones de vinagre y productos típicos o bien de disfrutar de una experiencia exclusiva completamente personalizada (Tour de lujo), en la que combinar actividades e itinerarios diversos en función de los intereses y las preferencias del visitante: desde catas de prestigiosas reservas de balsámico y productos típicos, a clases de cocina tradicional, hasta la organización de auténticos eventos temáticos.
¿Estás planeando un itinerario por Emilia-Romaña y quieres programar una experiencia inolvidable en una bodega? Visita la página de nuestros tours en la Acetaia (bodega) y solicítanos un presupuesto a medida.
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