Condimento Balsama BLANCO Bio SERIE 10 -100 ml

Balsama BLANCO Bio «Serie 10»
Se obtiene a partir del mosto concentrado de uvas blancas biológicas y una pequeña parte de vinagre de vino blanco biológico, todo ello añejado en barricas de roble para conseguir un color amarillo dorado. Su característica más evidente es que deja invariado el color de las viandas, brindando aromas y sabores afrutados delicadamente ácidos (substitutivo muy válido del vinagre de vino). Especialmente indicado en el pescado (escabeches, tartar, sushi, fritura, salmón ahumado...) y, por su agradable espesor, ¡también en macedonias y postres!

Sugerencias: preparación de aperitivos, ensaladas, verduras cocidas o crudas, salsas, pescado y mariscos, carnes blancas (pollo y pavo), quesos, macedonia de fruta, postres helados y sorbetes, buñuelos...

La gama LEONARDI BIO cuenta con la certificación de ECOGRUPPO ITALIA de conformidad con el reglamento CE 834/2007, que substituye al anterior reglamento CE 2092/1991. LEONARDI BIO no es únicamente Aceto Balsamico di Modena IGP sino también otros productos derivados del mosto de uva acetificado, como cremas, saba, condimento blanco, condimento exclusivamente de mosto, condimento de manzana, presentados en varios formatos y envases para responder a las necesidades de todos los sectores de ventas.