Acetaia Leonardi nimmt an der Initiative Fattorie Aperte 2019 teil

Wir erwarten Sie an allen Maisonntagen. Anlässlich der 21. Ausgabe der Initiative Fattorie Aperte öffnen einige landwirtschaftliche Betriebe auch in diesem Jahr ihre Türen, um den Besuchern die Farben und Geschmackserlebnisse des ländlichen Raums vorzuführen. Auch die Essigmanufaktur Acetaia Leonardi nimmt an der Initiative teil und erwartet die Besucher an den Tagen 5., 12., 19. und 26. Mai für eine faszinierende Tour durch den Herstellungsprozess von dem Aceto Balsamico Tradizionale di Modena und durch die Geschichte des alten Gutshofs Corte dei Campi Macri mit seiner landwirtschaftlichen Atmosphäre vergangener Zeiten. Auf der Führung vom Weingarten bis hin zur Verpackung werden wir gemeinsam die Entstehung des Balsamico-Essigs entdecken, einer Tradition, die die Familie Leonardi seit über vier Generationen mit Leidenschaft vorantreibt. Wir werden die Räumlichkeiten besichtigen, in denen das Schwarze Gold von Modena verfeinert und gelagert wird, werden dessen Geheimnisse lüften und in dem als Zeugnis der bäuerlichen Kultur bei der Erzeugung des Balsamico-Essigs geltenden Museum die Geschichte und Folklore erleben. Zu guter Letzt werden wir uns an den Aromen und den direkt den Fässern entnommenen Kostproben verschiedener Balsamico-Qualitäten laben. Und als Abschluss eine Verkostung im Schauraum der Essigmanufaktur und ein Prosit mit einem guten Schluck Lambrusco. Wir laden Sie zu einer Tour im Zeichen des Geschmacks und der landwirtschaftlichen Tradition ein. Verbringen Sie einen Sonntag in unserer Gesellschaft! Uhrzeiten unserer Touren: 09:00, 10:00, 11:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00. Kontaktieren Sie uns für mehr Informationen!