Balsamico-Essig in der Küche - Schaukochen und Abendessen unterm Sternenhimmel

In diesem Jahr findet die fünfte Ausgabe der Initiative „Balsamico-Essig in der Küche“ statt. Sie dürfen die Schaukochabende und das Abendessen unterm Sternenhimmel in der Essigmanufaktur Acetaia Leonardi auf keinen Fall verpassen. Im Monat Mai werden das Offizielle Küchenchefteam der Emilia-Romagna und der Küchenchefverband Modena unter Leitung der Sterneköchin Gabriella Costi köstliche und mit den Geschmacks- sowie Duftnoten des Aceto Balsamico verfeinerte Gerichte zubereiten. Am 3. Juni um 20:30 Uhr geht es los. Der erste Abend ist den Vorspeisen und Nudelgerichten gewidmet und sieht die Teilnahme der Küchenchefs Daniele Reponi der TV-Sendung „La Prova del Cuoco“, Massimo Pezzani, Giancarlo Querzé, Alessandro Marino und Mattia Turcato. Am 10. Juni werden die Küchenchefs Franco Cerrato, Francesco Ballardini, Fabrizio Capannini und M. Grazia Gherardini neue kreative Fleisch- und Fischgerichte vorstellen. Am 17. Juni um 19:00 Uhr ist die Pizza Show angesagt, ein Wettbewerb der Pizzameister mit der Einlage der Nazionale Italiana Acrobati Pizzaioli unter Leitung von Danilo Pagano. Zum Abendessen gibt es natürlich Pizza, wir bitten Sie daher um Reservierung. Am 24. Juni steht die Veredelung von Gebäck, Obst und Cocktails mit Aceto Balsamico und den anderen Balsamico-Produkten in Begleitung von Nabil Chef de Joia (Mailand), Fabrizio Capannini, Fabio Gallo und Maurizio Guidotti auf dem Programm. Das große Finale findet am 1. Juli mit dem Event Balsamicando 2019 statt, einem Abendessen unterm Sternenhimmel im herrlichen Rahmen des Gutshofs Corte Leonardi, das vom Küchenchefverband Modena und dem Offiziellen Küchenchefteam der Emilia-Romagna ausgerichtet wird. Die Reservierung ist spätestens zum 29. Juni obligatorisch. Für Informationen und Reservierungen zu den Abenden schreiben Sie an info@acetaialeonardi.it. Downloaden Sie das Programm der Initiative: